Vinho José de Sousa V.R. Alentejano

Descrição

Vinho José de Sousa V.R. Alentejano. José de Sousa é a 2ª vinícola mais antiga do Alentejo, uma das marcas mais tradicionais dessa região e ainda mantém viva a tradição milenar de produzir vinho em ânforas de barro. Este vinho é produzido a partir de uvas provenientes do solo granítico da Herdade do Monte da Ribeira (em Reguengos), sendo uma pequena parte fermentada em ânforas de barro e o restante em tanques de aço de inox, sob temperatura controlada de 28°C. Terminada a fermentação alcoólica, 30% do vinho estagia em barricas novas de carvalho americano e francês durante cerca de 9 meses. O seu estágio em garrafa também é de, aproximadamente, 9 meses. Características Organolépticas De cor vermelho-rubi intenso, seus aromas são marcados por notas de frutas vermelha e negra maduras, especiarias doces e sutis toques de tabaco e chocolate escuro. Na boca sente-se o sabor frutado e a presença de taninos super macios, acidez justa, fruta e madeira em equilíbrio e um final com ótima persistência. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Produtor: José Maria da Fonseca. Origem: Portugal. Tipo de Vinho: Tinto. Região: Alentejo, Reguengos. Uvas: 45% Grand Noir, 35% Trincadeira e 20% Aragonez. Acidez: 5,0 g/l pH: 3,50 Teor Alcoólico: 13,4% VOL. Volume: 750ml. Safra: 2009* * o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque. Enogastronomia Perfeito para acompanhar pratos de carne vermelha, aves de carne escura, como pato e perdiz, e queijos de massa mole. Conservação: Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.