Vinho Villa Wolf Pinot Noir Rosé 750 ml - Alemanha

Descrição

Vinho Villa Wolf Pinot Noir Rosé 750 ml - Alemanha. A região do Pfalz é uma das mais ensolaradas da Alemanha e, por esta razão, possui tradição na produção de Pinot Noir. Lá ela é chamada de Spätburgunder, a tinta borgonhesa que encanta e desafia Ernst Loosen. Aqui temos um vinho raro no Brasil, um Pinot Noir Rosé, que se mostra cheio de charme, delicadeza fruta e frescor, além de ser super gastronômico. Pura diversão! Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Volume: 750 ml graduação: 12,0% vol Pais de origem: Alemanha Detalhes: Tipo: rosé semi-seco. Uva(s): Pinot Noir. Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio durante 4-6 horas; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Sem maloláctica. Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: rosa-salmão claro e brilhante. Aroma: frutado e delicado como os bons rosés europeus, com notas de morango, cereja e ameixa fresca, ervas aromáticas, flores e um toque terroso. Sabor: na boca é leve, com muita fruta vermelha fresca, acidez vibrante e textura macia. Final de boca refrescante, com ótima concentração de fruta e persistência. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: É perfeito como um aperitivo ou para acompanhar saladas, queijos de massa mole, peixes, frutos do mar, carnes brancas, massas leves, rosbife, carpaccio, pratos levemente picantes ou com frutas. Servir a 10-12°C. SOBRE O PRODUTOR: A região do Pfalz está localizada entre as montanhas Haardt e o rio Reno, vizinha à Alsácia. As montanhas Haardt protegem a região do rigor do clima no Atlântico norte, fazendo de Pfalz uma das mais quentes e secas regiões da Alemanha. Portanto, atingir a maturação plena é bastante comum para as uvas do Pfalz. Em seu estilo clássico, os vinhos do Pfalz são mais encorpados, têm maior grau alcoólico e aromas de frutas mais maduras dos que os do norte do país. A Villa Wolf está localizada no distrito de Wachenheim, no centro de uma zona conhecida como Médio Haardt. Fundada em 1756, a Villa Wolf foi uma vinícola muito bem sucedida e respeitada por mais de dois séculos. Nos últimos anos do século XX, porém, carecia de uma mão firme a guiar sua produção. Ninguém melhor do que Ernst Loosen para tal empreitada! Em 1996, Ernst adquiriu a Villa Wolf e implementou medidas para resgatar a vocação de qualidade e o prestígio dos vinhos dessa casa. Assim como na propriedade de sua família no Mosel, Ernst encontrou o desafio de revitalizar uma vinícola dormente, mas abençoada por vinhedos antigos e de alta qualidade. Desta maneira, o sucesso era apenas questão de tempo e Ernst pôde complementar seu portfólio de Rieslings delicados do Mosel, com uma gama de brancos e tintos mais encorpados e típicos do Pfalz.