Vinho Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG 750 ml

Descrição

Vinho Vietti Barolo Rocche di Castiglione DOCG 750 ml. Vinho feito com uvas selecionadas de vinhedos localizados no vilarejo de Rocche di Castiglione (na zona de Barolo), cujas vides têm cerca de 47 anos, o “Rocche” é, portanto, um Barolo produzido com uvas de uma única vila que possui um terroir especial. Esse fantástico Barolo é feito em pequenas quantidades (cerca de 4 mil garrafas por safra) e de maneira artesanal. Absolutamente delicioso, o “Rocche” de Vietti é um vinho sempre memorável! Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Tipo: tinto seco. Uva(s): Nebbiolo (clones: Michet, Lampia e Rosé); colheita manual. Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Amadurecimento: 1 mês em barricas de carvalho (onde ocorre a maloláctica), mais 31 meses em tonéis de carvalho da eslavonia e alguns meses em inox. Engarrafado sem filtração! Graduação alcoólica: 14,6% Acidez: 5,8g/l. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: vermelho-cereja e brilhante. Aroma: intenso, puro e complexo, é rico em notas de frutas vermelhas maduras, nuanças florais de rosas secas, de eucalipto, tabaco, minerais, alcaçuz, especiarias e couro. Sabor: na boca é um tinto encorpado, com os taninos vivos da Nebbiolo, cheio de fruta vermelha madura, especiarias, minerais e com uma acidez deliciosa; ao final, é equilibrado e persistente. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Combina com diversos pratos à base de carnes vermelhas e de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), bem como massas banhadas em molhos escuros e saborosos. Servir a 16-18°C Detalhes: