Vinho Undurraga Sibaris Gran Reserva Chardonnay 750 ml

Descrição

Vinho Undurraga Sibaris Gran Reserva Chardonnay 750 ml. O Sibaris Chardonnay é produzido com uvas do vinhedo Fundo Lomas de Leyda, situado no frio Vale de Leyda. Um elegante Chardonnay chileno, pleno de fruta cítrica, acidez vibrante e persistência. Sybaris era o nome de uma antiga colônia portuária grega no sul da Itália; próspera e famosa pelo seu povo alegre, festivo e adorador das coisas boas da vida, como o vinho. Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Tipo: branco seco. Uva(s): Chardonnay; colheita manual. Vinificação: cachos prensados inteiros; fermentação alcoólica iniciada (~ 2 dias) em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada; em seguida, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês (225, 228 e 300l.) onde a fermentação é concluída cerca de 14 dias depois. Amadurecimento: 9 meses sur-lie (sobre as borras) em barricas de carvalho francês. Graduação Alcóolica: 13,5% vol. Tinto Volume: 750 ml. Safra: 2017*. * o ano da Safra pode ser alterado devido disponibilidade em estoque. Detalhes: Cor: amarelo intenso e brilhante. Aroma: intenso e complexo, com notas de casca de fruta cítrica, pera, pêssego branco, notas florais, nuanças de mel, expressiva mineralidade e sutis toques de carvalho. Sabor: na boca apresenta bela densidade, delicioso e intenso frescor, muita fruta amarela e cítrica, nuanças minerais e um persistente final. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Delicioso com saladas, pratos de peixes, frutos do mar crus (sushis, sashimis...), grelhados ou cozidos, pizzas e massas a base de queijos e vegetais, e queijos de massa mole. Servir a 08-10°C.