Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml

Descrição

Vinho Beronia Rueda Verdejo 750 ml. Produzido com uvas Verdejo do coração de Rueda, de vinhedos plantados naqueles clássicos solos pedregosos e ricos em cálcio e magnésio da região. Este branco é o único vinho da Beronia produzido fora da região da Rioja e é resultado de um ano de buscas por um vinhedo especial em Rueda. O resultado é fascinante! Consulte a safra disponível em estoque antes da compra. Características: Tipo: branco seco. Uva(s): Verdejo; colheita manual. Vinificação: fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A colheita e a fermentação das uvas ocorrem em dois momentos distintos. A primeira colheita, um pouco precoce e com uvas ricas em acidez, é fermentada sob temperatura mais elevada (16°C) buscando aromas intensos de fruta cítrica. A segunda colheita, mais tardia, é fermentada sob baixas temperaturas (13°C) visando mais estrutura e fruta madura. Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Graduação alcoólica: 13,0% Acidez: 5,2 g/l. (pH 3,17) Açúcar Residual: 2,7 g/l. Volume: 750 ml. Detalhes: NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor: amarelo claro com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aroma: intenso com notas de fruta cítrica, ervas, flores, grama cortada e erva-doce. Sabor: muito agradável, com delicioso frescor, médio corpo, ótima densidade, nuanças de fruta cítrica e ervas. Final puro e refrescante. SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Saladas, peixes brancos grelhados, aves de carne branca e queijos de massa mole não muito curados. Servir a 8-10°C.